Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch, Champignons und Zwiebeln.
Zutaten
| Zutaten für 6 Portionen | |
| 750 g | Kartoffeln |
| 500 g | Hackfleisch |
| 250 g | Mais (aus der Dose) |
| 250 g | Champignons (aus der Dose) |
| 150 g | Käse (Emmentaler, gerieben) |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 2 | Zehen Knoblauch |
| 1 | Zwiebel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Zubereitungszeit: 15 Min.
Kartoffeln ungeschält im Topf garen, so dass diese weich werden aber noch nicht ganz durchgegart sind. Im kalten Wasser abschrecken, pellen und abkühlen lassen.
Währendessen den Knoblauch durchdrücken und die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Das Hackfleisch, Knoblauch und die Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Mit Pfeffer, Paprika, Chilipulver und Salz kräftig würzen. Mais und Champignons abtropfen lassen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und abwechselnd mit dem Gemüse und dem Hackfleisch in eine Auflaufform schichten. Sahne und Crème fraîche verrühren und über dem Auflauf verteilen und den Käse darüber streuen.
Die Auflaufform für 35-40 Minuten in den vorgeheiztem Backofen bei 175°C schieben.
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