Chili-Paprika-Marinade für Grillfleisch
Für alle Fleischsorten: Spare Rips, Rindfleisch, Schweinefleisch, Entenbrust vom Grill...
Zutaten
| 500 g | Fleisch |
| 2 | Chili (klein) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 3 TL | Paprika (Edelsüß) |
| 2 | Knoblauchzehen (durchgedrückt) |
| 4 TL | Öl |
| n.b. Pfeffer | |
| n.b. Salz |
Zubereitung
Die Chilis entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft, Paprika, Knoblauch und Öl und Pfeffer in einen Gefrierbeutel geben und gut vermischen. Das Fleisch hineingeben und durchkneten bis die Marinade gut verteilt ist. Im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen.
Das Fleisch nach dem Grillen leicht salzen.
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