Schinken-Käse-Crêpes

Hauchdünne, herzhafte Crêpes, gefüllt mit Käse, Tomaten und Schinken.
Schinken-Käse-Crêpes

Zutaten

 
Teig
125 gMehl
2 Eier
250 mlMilch
25 Butter (geschmolzen)
Salz
Pfeffer
Chilipulver
 
Füllung
Gouda
Kochschinken
Cocktailtomaten

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 Min. (10 Min.)

Eier, Milch, Mehl und die geschmolzene Butter in einer Schüssel gut verrühren und ca. 1h in Kühlschrank ziehen lassen.

Noch einmal umrühren. Jeweils eine Portion von dem Teig in eine leicht eingefettete Crêpe-Pfanne (eine normale beschichtete Pfanne geht auch) geben und verstreichen. Nach ca. 1-1,5 Minuten den Crêpe wenden und mit einer Scheibe Käse, einer klein geschnittenen Cocktailtomate und Schinken belegen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Sobald der Käse geschmolzen ist, den Crêpe zusammen rollen und heiß servieren.

Kategorien: Blitzrezepte
Stichwörter: Ei • braten • hauptspeise • herzhaft • französich • Krepp
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Verfasser:
Thomas
Thomas
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